Carpaccio de Ternera Fácil con Rúcula

Carpaccio de Ternera Fácil con Rúcula
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Carpaccio de carne de res Fácil con Arugulan. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 423 calorías, 17g de proteína, y 36g de grasa por porción. Para $3.39 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 51 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja rúcula para bebés, yema de huevo, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Carpaccio De Ternera Con Rúcula, Carpaccio Con Rúcula, Limón y Aceite de Trufa, y Carpaccio de Remolacha con Queso de Cabra y Rúcula.

Instrucciones

1
Envuelva el lomo de ternera en una envoltura de plástico y enfríe en el congelador durante 1 hora. Con un cuchillo muy afilado, corta la carne de res a través del grano en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Solomillo De TerneraSolomillo De Ternera
GranoGrano
CarneCarne
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
CuchilloCuchillo
2
Coloque las rebanadas entre hojas de papel encerado o papel plástico y golpéelas suavemente con el extremo plano de un mazo para carne, o enróllelas con un rodillo pesado hasta que el papel se adelgace.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Ablandador De CarneAblandador De Carne
RodilloRodillo
Papel EnceradoPapel Encerado
3
Coloque las rebanadas en 6 platos refrigerados individuales.
4
Agregue la rúcula a un tazón y mezcle con 4 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloca la rúcula en una pila en el centro de cada plato.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RúculaRúcula
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Coloque las 4 cucharadas restantes de aceite, jugo de limón, mostaza, yema de huevo, sal y pimienta en una medida de 2 tazas. Use una licuadora de inmersión o una licuadora de mano para mezclar hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Yema De HuevoYema De Huevo
MostazaMostaza
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
6
Rocíe la salsa de mostaza alrededor de cada plato evitando la rúcula.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
MostazaMostaza
SalsaSalsa
7
Decorar los platos con los cuartos de tomate y servir inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud22
Revista