Carpaccio de Calabacín
El carpaccio de calabacín podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 21g de grasa y un total de 398 calorías. Si tiene baguette, aceite de oliva, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 19 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Carpaccio de Calabacín, Carpaccio de Calabacín, y Carpaccio de Calabacín Crudo.
Instrucciones
Con un pelador de verduras afilado, afeita el calabacín longitudinalmente, creando rodajas muy finas. Deseche la primera rebanada de piel verde muy oscura. Coloca las rebanadas en un plato, superponiéndolas.
En un recipiente pequeño, coloque el jugo de limón, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta. Tapar y agitar bien o batir para mezclar.
Vierta la mezcla uniformemente sobre las rodajas de calabacín. Deje reposar durante al menos 15 minutos, o hasta una hora.
Usa un pelador de verduras para afeitar rodajas finas de queso parmesano sobre el calabacín, y sirve con rodajas de baguette.