Carne de Venado Asada

Name: Carne de Venado Asada
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra, ligeramente agrietados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 cabeza ajo, dientes separados y aplastados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de tomillo o saladas, ligeramente trituradas; 1 kilogramos Carne de venado asada de Denver, cortada en trozos de 6 x 3 pulgadas

El venado asado podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 387 calorías, 53g de proteína, y 15g de grasa. Para $10.86 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal kosher, vino, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Parrilla Asada De Venado Y Salsa De Granada, Venado Asado con Salsa de Moras y Salvia, y Pizza de Venado con Verduras Asadas para # HinkelFriday para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el venado con ajo, salado, vino, pimienta de jamaica, granos de pimienta y 1/4 de taza de aceite en una bolsa sellable. Marinar, enfriar, girar la bolsa de vez en cuando, al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Pimienta De Jamaica

Venado

Ajo

Vino

Aceite De Cocina

Lleve el venado a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Venado

Precaliente el horno a 450 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Deseche el adobo y seque la carne con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Espolvoree por todos lados 1 cucharada de sal kosher, luego 1/2 cucharadita de pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Caliente las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille, luego dore la carne por todos lados en 2 o 3 lotes, de 3 a 4 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una bandeja para hornear poco profunda.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase hasta que el venado registre 125 ° F en un termómetro de lectura instantánea (inserte 2 pulgadas horizontalmente en la carne) durante 5 a 8 minutos (según el grosor de la carne).

Ingredientes que necesitarás

Venado

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Dejar reposar sobre una tabla de cortar 10 minutos antes de cortar el grano.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

* El venado se puede marinar hasta 24 horas. * Puede sustituir un asado de lomo de ternera cortado en el centro de 3 libras recortado y atado por el venado (no lo corte en trozos). Siga la receta anterior, asar hasta que la carne se registra 49°, de 25 a 30 minutos para término medio.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera