Carne de res Estofada con Cerveza con Cebolla, Zanahoria y Nabos
Cerveza: La carne de res estofada con Cebolla, Zanahoria y nabos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 372 calorías, 26g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.35 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes cerveza, pimienta, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Similar recetas Ternera Estofada con Cerveza, Cebolla, Zanahoria y Nabos, Costillas De Ternera Estofadas Con Nabos, y Carne de res Cocida a fuego lento con Zanahorias y Nabos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 30
Colocar la harina en un plato poco profundo.
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Espolvoree la carne de res uniformemente por todos lados con 1/2 cucharadita de sal y pimienta; agregue harina.
Agregue la carne de res a la sartén; cocine 10 minutos, volviéndola a dorarse por todos los lados.
Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes (a través de la hoja de laurel), raspando la sartén para quitar las partes doradas; lleve a ebullición. Cubra y hornee a 300 por 1 1/2 horas.
Agregue las zanahorias; cubra y cocine durante 25 minutos.
Agregue 1/2 cucharadita restante de sal, nabos y cebolla; cubra y cocine 1 hora y 5 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas y la carne de res esté tierna con un tenedor.
Retire la carne de res y las verduras de la sartén; deseche la hoja de laurel. Cubra la mezcla de carne de res; manténgala caliente.
Deje reposar el líquido de cocción durante 10 minutos.
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Vierta el líquido de cocción en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
Escurra el líquido de cocción en un tazón mediano, deteniéndolo antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; deseche la grasa.
Sirva el líquido de cocción con carne de res y verduras.
Espolvoree cada porción con 1 cucharada de perejil.