Carne de Res en Maceta con Peras y Cebolla Cipollini y Crema de Rábano Picante

Name: Carne de Res en Maceta con Peras y Cebolla Cipollini y Crema de Rábano Picante
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos estofado de carne de res o de carne de res, cortado en trozos de 2 a 2 1/2 pulgada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino finamente picado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollas cipollini (aproximadamente 2 sacos) o 1 1/2 libra de cebollas perladas rojas o amarillas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria o crema fresca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 pizca Pinza de clavo molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa rábano picante preparado, como el de oro; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Nuez moscada recién rallada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite vegetal o de oliva; 4 grande peras de piel morena, peladas y cortadas en 4 a 6 trozos cada una

Carne de res en maceta con Peras y Cebollas Cipollini y Crema de Rábano picante podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 49g de grasa y un total de 785 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $6.47 por porción. 3 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano clavos de olor molidos, caldo de res, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las peras, puede seguir este plato principal con el Crepes de Harina de Maíz con Higos y Peras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, lo cual es bastante bueno. Tratar Peras con Carne Asada y Crema de Rábano Picante, Carne de Res Chamuscada con Cebolla Cipolline y Albóndigas de Rábano Picante, y Cebollas Salteadas de Cipollini para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pon a hervir una olla mediana de agua para las cebollas. Sal el agua y hierve las cebollas durante 5 minutos. A continuación, escurrir las cebollas y enfriar para manipular. Pele las cebollas aplastando el extremo de la raíz de las pieles.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Lleve la carne a temperatura ambiente y seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Caliente el aceite a fuego medio-alto en un horno holandés grande y agregue la carne de res en lotes, dorar hasta que se caramelice profundamente por todas partes. Repita hasta que toda la carne de res se haya dorado, agregando más aceite cuando sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Retire la carne dorada a un plato, cubierto con papel de aluminio y reserve para su uso posterior.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la mantequilla a la misma olla utilizada para dorar la carne. Cuando la mantequilla espese, agregue las cebollas a la olla. Sazone con sal y pimienta, y agregue el tomillo, la pimienta de jamaica, los clavos de olor y un poco de nuez moscada. Cocine hasta que tenga un color caramelo claro, de 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Rocía la miel. A continuación, agregue el jerez para desglasar la sartén. A continuación, agregue el caldo y la carne de res dorada. Tapar y asar en el horno durante 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue las peras y revuelva para combinar. Ase hasta que la carne esté tierna, de 45 minutos a 1 hora más. Enfriar y guardar en el refrigerador para una comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pera En Almíbar

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar la carne en olla en un horno de 325 grados F o en la parte superior de la estufa, cubierta a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Revuelva la crema agria con el cebollino, la crema espesa y el rábano picante. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)