Carne Asada con Budín de Yorkshire, Berenjena a la Parrilla y Guisante, Menta y Ensalada de Aguacate

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Rosbif con Budín de Yorkshire, Berenjena y Guisantes a la parrilla, Menta y Ensalada de Aguacate. Una porción de este plato contiene alrededor 59g de proteína, 42g de grasa y un total de 735 calorías. Esta receta sirve 10. Para $6.86 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar superfino en grasa, escarola belga, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 31 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátulas de 91%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Carne Asada con Budín de Yorkshire, Berenjena a la Parrilla y Guisante, Menta y Ensalada de Aguacate, Costilla de Ternera Asada con Budín de Yorkshire, y Carne Asada y Budín de Yorkshire.
Instrucciones
Para hacer la carne asada, precalienta el horno a 475 grados F.
Coloque la carne asada sobre una superficie de trabajo limpia y frote con el aceite de oliva y el romero picado.
Coloque en el horno precalentado y cocine durante 15 minutos y luego baje el fuego a 350 grados F. Cocine durante aproximadamente 15 minutos por libra para carne rara, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar, tapado, durante unos 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Para hacer el pudín de Yorkshire, precalienta el horno a 450 grados F.
Mezcle la leche, los huevos y la sal, y agregue la pimienta, batiendo todo bien. Uso mi batidora independiente, pero una batidora eléctrica de mano, giratoria o con globos serviría.
Deje reposar estos ingredientes durante 15 minutos y luego agregue la harina. Mientras tanto, agregue las gotas en una sartén grande a prueba de calor y póngala en el horno para calentar durante unos 10 minutos. En esta sartén intensamente caliente, debe verter la masa y cocinar durante 20 minutos, o hasta que esté bien hinchada y dorada. Trae, triunfante, a la mesa.
Para hacer la berenjena a la parrilla, coloque el aceite de ajo en un plato poco profundo y reserve. En una superficie de trabajo limpia, corte la berenjena en rodajas largas y finas y luego colóquela en el aceite de ajo, volteándola para cubrir.
Precaliente una plancha o sartén para asar sobre la estufa y luego coloque cada rebanada de berenjena en la parrilla. Cocine de 2 a 3 minutos y luego gire, y cocine de 2 a 3 minutos más.
Retire las rodajas a la parrilla a una fuente y rocíe con más aceite de ajo.
Decorar con sal gruesa, pimienta, jugo de limón y cebollinos.
Para hacer la ensalada de guisantes, menta y aguacate, primero haz el aderezo: pon el aceite, el vinagre y el azúcar en un tazón grande y luego pon un puñado decente de menta picada. Revuelva bien para que todo esté amalgamado. Cocine los guisantes durante aproximadamente 2 minutos en agua hirviendo con sal, solo para que estén listos, pero no suaves. Prueba después de 2 minutos y sigue probando.
Escurrir los guisantes en un colador, ponerlos de inmediato en el tazón de aderezo y dejar reposar durante 1 hora o hasta un día.
Justo antes de servir, agregue las verduras mixtas, la escarola y el aguacate. Es posible que necesite rociar un poco más de aceite después de lanzar.
Servir en un plato grande.
Espolvorear con un poco más de menta picada.