Carne Adobada: Filete De Falda Adobado A La Parrilla

Name: Carne Adobada: Filete De Falda Adobado A La Parrilla
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza mexicana ligera; 57 chile habanero chiles pasilla, limpiados, sin tallo, abiertos, sin semillas y desvenados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 dientes de ajo pelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible adobo pasilla-guajillo (arriba); 57 chile habanero chiles guajillo, limpiados, sin tallo, abiertos, sin semillas y desvenados; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano seco, preferiblemente mexicano; 1 1 libra de calabacín, sal fina o 2 cucharaditas de sal kosher; 907 chile habanero filete de falda, cortado en cuatro piezas de 8 a 9 pulgadas; 1 cp. queso parmesano rallado Sobre el aceite de oliva suave o el aceite vegetal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco destilado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca picada

Carne Adobada: El Filete de Falda Adobado a la parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 451 calorías, 51g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $5.71 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 44 fans. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra un filete de falda, dientes de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 90% este plato es excelente. Tratar Carne Adobada: Filete De Falda Adobado A La Parrilla, Falda de Carne Marinada a La Parrilla, y Filete de Falda Marinado con Mojo a La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Caliente un comal, una plancha o una sartén pesada a fuego medio-bajo y tueste los chiles de 2 a 3 a la vez, dándoles la vuelta y presionándolos con pinzas con frecuencia, hasta que los chiles estén fragantes, aproximadamente 1 minuto por lote. Remoje los chiles en suficiente agua fría para cubrirlos hasta que estén suaves, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Escurrir y desechar el agua de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Ponga el vinagre y la cerveza en el frasco de la licuadora con los chiles y los ingredientes restantes del adobo. Licúe hasta que esté suave, al menos 3 minutos, agregando un poco de agua si es necesario para hacer puré. Si le gusta una textura suave y sedosa, cuele el adobo a través de un tamiz de malla media. Aparte 1/2 taza de adobo para marinar la carne, y mantener el resto en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días o en el congelador por hasta un mes.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Chile

Filete

Agua

Cerveza

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Seque los filetes con palmaditas, sazónelos con sal y luego cúbralos generosamente con adobo.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Déjelos marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.

Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Aceite ligeramente la parrilla o plancha y cocinar los filetes, de 3 a 5 minutos por cada lado por medio raro, dependiendo de su grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Deje reposar los filetes durante 5 minutos antes de cortarlos para tacos o servirlos como filetes enteros.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerveza mexicana ligera 57chile habanero

chiles pasilla, limpiados, sin tallo, abiertos, sin semillas y desvenados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 4

dientes de ajo pelados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

adobo pasilla-guajillo (arriba)57chile habanero

chiles guajillo, limpiados, sin tallo, abiertos, sin semillas y desvenados 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

orégano seco, preferiblemente mexicano 11 libra de calabacín,

sal fina o 2 cucharaditas de sal kosher 907chile habanero

filete de falda, cortado en cuatro piezas de 8 a 9 pulgadas 1cp. queso parmesano rallado

Sobre el aceite de oliva suave o el aceite vegetal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco destilado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot GEN5 con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.