Caramelo de Jengibre y Arce
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el dulce de jengibre y arce. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 111 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 24 y cuesta 14 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar, nueces y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 7%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Maravilloso Dulce de Arce, Dulce de Azúcar de Arce y Nuez, y Maple Pecan De Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Línea a de 9 pulgadas. x 5 pulgadas. cubra el molde para pan con papel de aluminio y engrase el papel de aluminio con 1 cucharadita de mantequilla; reserve. Unte con mantequilla los lados de una cacerola pequeña y pesada con 1 cucharadita de mantequilla; agregue el azúcar, la crema, el jarabe de maíz y el jengibre. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego; cocine hasta que un termómetro de caramelo marque 238° (etapa de bola suave), revolviendo ocasionalmente.
Agregue el saborizante de arce y la mantequilla restante (no revuelva). Enfriar a 110° C sin agitación, aproximadamente 1 hora. Con una batidora portátil, bate a velocidad baja durante 1-2 minutos o hasta que el dulce de azúcar comience a espesarse. Con una cuchara de madera limpia y seca, agregue las nueces hasta que el dulce de azúcar comience a perder su brillo, aproximadamente 5 minutos.
Untar en un molde preparado. Refrigera hasta que esté firme, unos 30 minutos. Con papel de aluminio, saque el dulce de azúcar de la sartén. Deseche el papel de aluminio; corte el dulce de azúcar en 1 pulgada. Plaza. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.