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Caramelo de Corteza de Sandía

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Caramelo de Corteza de Sandía

Caramelo de Corteza de Sandía

Los caramelos de cáscara de sandía pueden ser solo el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción contiene 162 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 140 y cuesta 4 4.6 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes sal, agua, cáscara de sandía y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Corteza de Sandía en Escabeche, Chutney de Corteza de Sandía, y Encurtidos de Corteza de Sandía para recetas similares.

Instrucciones

1
Hierva el agua y la sal en una olla grande de esmalte a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las cortezas de sandía y vuelva a hervir. Cocine durante 20 minutos, luego escurra las cortezas en un colador. Llevar el vinagre a ebullición con 6 tazas de azúcar.
Ingredientes que necesitarás
SandíaSandía
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
ColadorColador
3
Retire del fuego, agregue las cáscaras de sandía, cubra y deje reposar durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
SandíaSandía
4
Al día siguiente, retire las cortezas del jarabe con una cuchara ranurada y colóquelas en un tazón limpio. Coloque la olla en la estufa a fuego alto, agregue 4 tazas de azúcar y vuelva a hervir el jarabe. Una vez que el azúcar se haya disuelto, retire la olla del fuego y agregue las cáscaras de sandía, cubra y deje reposar durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
SandíaSandía
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
OllaOlla
EstufaEstufa
TazónTazón
5
En el día 3, repita el proceso anterior, usando solo 2 tazas de azúcar: retire las cortezas del jarabe con una cuchara ranurada y colóquelas en un tazón limpio. Coloque la olla en la estufa a fuego alto, agregue 2 tazas de azúcar y vuelva a hervir el jarabe. Una vez que el azúcar se haya disuelto, retire la olla del fuego y agregue las cáscaras de sandía, cubra y deje reposar durante la noche. Repita el paso 3 todos los días durante 6 días más.
Ingredientes que necesitarás
SandíaSandía
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
OllaOlla
EstufaEstufa
TazónTazón
6
En el día 10, esterilice los tarros de enlatado, los anillos y las tapas en agua hirviendo. Empaque las cáscaras de sandía en frascos esterilizados, asegurándose de que no haya espacios ni bolsas de aire en los lados.
Ingredientes que necesitarás
SandíaSandía
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Tarro De CristalTarro De Cristal
7
Agregue dos clavos de olor y una rama de canela a cada frasco. Vuelva a hervir el jarabe y llene los frascos a 1/4 de pulgada de la parte superior. Cubra con tapas y enrosque los anillos.
Ingredientes que necesitarás
Rama De CanelaRama De Canela
ClavoClavo
JarabeJarabe
8
Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua hirviendo. Baje cuidadosamente los frascos en la olla con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Vierta más agua hirviendo si es necesario, hasta que la parte superior de los frascos esté cubierta por 2 pulgadas de agua. Lleve el agua a ebullición completa, cubra la olla y procese durante 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Retire la olla del fuego y deje que los frascos se mantengan en el agua durante 2 horas fuera del fuego.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
11
Retire los frascos de la olla y colóquelos en una superficie cubierta de tela o madera, con varias pulgadas de separación, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas antes de abrirlo.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones140
Puntuación de Salud1
CelíacosSin LecheVeganasVegetariana
DietasSin GlutenSin LácteosLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
OcasionesVerano
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