Cappellaci de Zucca
Cappellaci di Zuccan es un libre de gluten, original y amigable con fodmap plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 32g de grasa y un total de 485 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.66 por porción. Una mezcla de huevos, calabaza de suero de leche, parmesano-reggiano más 1/4 de taza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 62%. Tratar Agnolotti de Zucca, Risotto De Zucca, y Scapece Di Zucca-Calabacín Marinado para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.
En un tazón grande, mezcla la calabaza, los huevos, el queso y la nuez moscada hasta que estén suaves y homogéneos. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
Corte las hojas de pasta en cuadrados de 3 pulgadas.
Coloque 1 cucharadita de relleno de calabaza en el centro de cada una, doble para formar triángulos, presionando firmemente alrededor de todos los bordes. Tome dos esquinas más y junte y presione firmemente para unir y formar poco
Coloque los cappellacci en agua hirviendo y baje el fuego a fuego lento. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén de 12 a 14 pulgadas y agregar salvia. Escurrir cuidadosamente la pasta y colocarla en una sartén con mantequilla. Calentar suavemente 1 minuto y servir.
Espolvorear con el queso restante.