Caponata de Berenjena Asada

Name: Caponata de Berenjena Asada
Prep time: 3 h 38 min
Cook time: 3 h 38 min
Total time: 3 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Corteza: migas de galletas graham alcaparras escurridas; 680 chile habanero berenjenas grandes; 3 clavo cucharada de ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes, sin hueso y picadas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón recién exprimido; 8 un poco de calabacín picado Buen aceite de oliva; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil picado; 2 Corteza: migas de galletas graham piñones tostados; 8 un poco de calabacín picado Triángulos de pita tostada, para servir; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cp. queso parmesano rallado 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 113 chile habanero pimientos rojos asados en jarra, picados; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla picada

La Caponata de berenjena Asada toma alrededor 3 horas y 38 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana sirve para 8 y cuesta $1.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 18g de grasa, y un total de 347 calorías. A un par de personas les gustó mucho esta guarnición. Esta receta gusta a 49 foodies y cocineros. Si tienes jugo de limón, perejil, berenjena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 62%, que es sólido. Recetas similares son Caponata de Berenjena Asada, Caponata de Ajo Asado y Berenjenas, y Pollo en Sartén con Caponata de Berenjenas Asadas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque la berenjena entera en la sartén, pinche con un tenedor en varios lugares y frote con aceite de oliva. Ase durante 45 a 50 minutos, hasta que la berenjena esté muy suave al perforarla con un cuchillo. Dejar enfriar. Corta la berenjena por la mitad, pélala y desecha la piel.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque las berenjenas, los pimientos y las aceitunas en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y pulse hasta que estén picados en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Masa De Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Vierta en un tazón para mezclar.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego medio durante 5 minutos, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el ajo, cocine por 1 minuto y agregue a la mezcla de berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Ajo Goya®

Agregue el perejil, los piñones, el jugo de limón, las alcaparras, la pasta de tomate, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por unas horas para permitir que se desarrollen los sabores. Pruebe los condimentos y sirva a temperatura ambiente con triángulos de pita tostados.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir