Caponata de Berenjena Asada

Name: Caponata de Berenjena Asada
Prep time: 3 h 38 min
Cook time: 3 h 38 min
Total time: 3 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras escurridas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas grandes; 3 clavo cucharada de ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes, sin hueso y picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón recién exprimido; 8 camarones y venas Buen aceite de oliva; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada piñones tostados; 8 camarones y venas Triángulos de pita tostada, para servir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos rojos asados en jarra, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla picada

Caponata de Berenjena Asada

La Caponata de berenjena Asada toma alrededor 3 horas y 38 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana sirve para 8 y cuesta $1.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 18g de grasa, y un total de 347 calorías. A un par de personas les gustó mucho esta guarnición. Esta receta gusta a 49 foodies y cocineros. Si tienes jugo de limón, perejil, berenjena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 62%, que es sólido. Recetas similares son Caponata de Berenjena Asada, Caponata de Ajo Asado y Berenjenas, y Pollo en Sartén con Caponata de Berenjenas Asadas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Coloque la berenjena entera en la sartén, pinche con un tenedor en varios lugares y frote con aceite de oliva. Ase durante 45 a 50 minutos, hasta que la berenjena esté muy suave al perforarla con un cuchillo. Dejar enfriar. Corta la berenjena por la mitad, pélala y desecha la piel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Camarones Salteados, Pelados

Coloque las berenjenas, los pimientos y las aceitunas en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y pulse hasta que estén picados en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Masa De Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Vierta en un tazón para mezclar.

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego medio durante 5 minutos, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo, cocine por 1 minuto y agregue a la mezcla de berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el perejil, los piñones, el jugo de limón, las alcaparras, la pasta de tomate, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por unas horas para permitir que se desarrollen los sabores. Pruebe los condimentos y sirva a temperatura ambiente con triángulos de pita tostados.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir