Caponata con Polenta Crostini

Caponata con Polenta Crostini
Caponata con Polenta Crostini es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano guarnición. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 83 calorías. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es un barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Ve a la tienda y compra berenjenas, sal marina, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Caponata de Berenjena Crostini, Caponata de Berenjena Crostini, y Caponata con Crostini de Ajo.

Instrucciones

1
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
2
Corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
SemillasSemillas
3
Coloque las mitades, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánela con la mano. Ase 15 minutos o hasta que ennegrecido.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
4
Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; selle.
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
5
Dejar reposar 15 minutos. Pelar; cortar en cuadrados de 1/2 pulgada.
6
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue la berenjena; cocine 6 minutos o hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
8
Agregue sal y pimienta negra; revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
9
Retirar del molde.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue 2 cucharaditas de aceite y cebolla a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue el ajo, el tomillo y la pasta de anchoas; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AnchoasPasta De Anchoas
AjoAjo
TomilloTomillo
12
Agregue vinagre; cocine 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
13
Agregue la berenjena y las alcaparras; revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
AlcaparrasAlcaparras
14
Retirar del fuego.
15
Agregue el pimiento y el perejil. Enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
PerejilPerejil
16
Servir con Polenta Crostini.
Ingredientes que necesitarás
CrostiniCrostini
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
17
(Los totales incluyen Polenta Crostini)
Ingredientes que necesitarás
CrostiniCrostini
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud12
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