Cannellini Minestrone

Name: Cannellini Minestrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 128 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chiles verdes picados; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados, escurridos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles cannellini secos; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo albahaca fresca finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 diente de ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de acelgas rasgadas (acerca de; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La receta Cannellini Minestrone podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.71 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 5g de grasa y un total de 253 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra frijoles cannellini, champiñones porcini, acelgas rotas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como un plato principal económico. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es excepcional. Similar recetas El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Salsa de Frijoles Cannellini, y Bacalao ahumado y Canelones.

Instrucciones

Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en un tazón grande. Cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los frijoles; cubra y deje reposar durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y enjuagar los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Combine los frijoles y 8 tazas de agua en un horno holandés grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Combine los champiñones y el agua hirviendo para cubrir en un tazón pequeño. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y picar.

Coloque 2 tazas de frijoles cocidos en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave; devuelva los frijoles en puré a la sartén. Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Frijol

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Sartén

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y el ajo; cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue los champiñones, el perejil y los siguientes 4 ingredientes (a través de los chiles); cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Perejil

Apio

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Agregue la mezcla de cebolla y acelgas a los frijoles en la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las acelgas estén tiernas. Vierta la sopa en tazones individuales; rocíe con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Acelgas

Cebolla

Sopa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Sartén

Equipo

Tazón

Horno Holandés

Procesador De Alimentos

Blender

Sartén

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chiles verdes picados 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates picados, escurridos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio finamente picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles cannellini secos 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de champiñones porcini secos (aproximadamente 12 cucharaditas de ajo en polvo

albahaca fresca finamente picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco de hoja plana finamente picado 1

diente de ajo picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 11 libra de calabacín,

(ya sea o regular)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de acelgas rasgadas (acerca de 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Santa Margherita Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.