Cangrejo Dungeness Asado al Horno

Name: Cangrejo Dungeness Asado al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (1/2 barra); 2 kilogramos cangrejos grandes, cocidos, limpios y agrietados (aproximadamente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado, dividido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado, dividido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aderezo de limón y pimienta; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de naranja sanguina o jugo de naranja regular; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja sanguina finamente rallada o piel de naranja normal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado seco; 1 1 cucharada de orégano seco chalota picada

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? El cangrejo Dungeness asado al horno podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 170g de proteína, 60g de grasa y un total de 1325 calorías. Para $8.98 por porción, esta receta cubiertas 66% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, cangrejos dungeness, chalota y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es tremendo. Tratar Macarrones de Coliflor Asados con Queso y Cangrejo Dungeness, Salsa de Cangrejo Dungeness Caliente, y Ensalada de Cangrejo Dungeness para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 500 ° F. Derrita la mantequilla con aceite en una sartén grande y pesada a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue el ajo, la chalota y el pimiento rojo triturado seco.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue los cangrejos; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espolvoree 1 cucharada de tomillo picado y 1 cucharada de perejil picado sobre los cangrejos. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Tomillo

Coloque la sartén en el horno y ase los cangrejos hasta que se calienten, revolviendo una vez, aproximadamente 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Con pinzas, transfiera los cangrejos a un plato.

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue jugo de naranja y pele en la misma sartén; hierva hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa sobre los cangrejos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con la 1 cucharada restante de tomillo y 1 cucharada de perejil y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Tomillo

Estos cangrejos grandes son apreciados por su carne dulce y tierna. Llevan el nombre de Dungeness, Washington, donde se cosecharon por primera vez comercialmente, pero se capturan en el Océano Pacífico desde Alaska hasta México.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo

Sartén

Horno

Pinza

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla (1/2 barra)2kilogramos

cangrejos grandes, cocidos, limpios y agrietados (aproximadamente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado, dividido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tomillo fresco picado, dividido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aderezo de limón y pimienta 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de naranja sanguina o jugo de naranja regular 11 libra de calabacín,

piel de naranja sanguina finamente rallada o piel de naranja normal 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado seco 11 cucharada de orégano seco

chalota picada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.