Cangrejo con Chile de Singapur
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el cangrejo con Chile de Singapur. Una porción contiene 1099 calorías, 91g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $7.56 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 240 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Si tienes a mano 3 chalotes, aceite de cacahuete, huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cangrejo de Singapur, Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante) , y Alas de Arroz de Pollo de Singapur para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, revuelva la maicena con 2 cucharadas de agua; reserve. En un wok grande con tapa (u horno holandés), caliente el aceite a fuego medio hasta que brille. Agregue las chalotas, el jengibre, el ajo y los chiles. Cocine hasta que esté fragante, revolviendo, aproximadamente 1 minuto.
Añadir los trozos de cangrejo y el caldo. Aumentar el fuego a medio-alto y llevar a ebullición. Tapar ligeramente y hervir suavemente (disminuir el fuego si es necesario), hasta que el cangrejo se haya puesto rojo y esté casi cocido, aproximadamente 6 minutos.
Retire la tapa y agregue la pasta de tomate y la salsa de chile. Cocine a fuego lento 1 minuto y sazone al gusto con sal, azúcar o salsa de chile. Agregar la maicena y llevar a ebullición para que espese.
Retirar del fuego e incorporar el huevo. Agregue las cebollas verdes. Servir con un cucharón, espolvorear con perejil chino y servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.