Canela Palmiers

Name: Canela Palmiers
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pegar mantequilla sin sal, congelada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado

Las palmeras de canela pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 2g de grasa y un total de 36 calorías. Esta receta vegetariana sirve 72 y cuesta 3 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. 62 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de mantequilla, sal, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 7%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Canela Nuez Palmiers, Canela Nuez Palmiers, y Palmitos de Azúcar con Canela y Nuez.

Instrucciones

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande de metal refrigerado. Ralle la mantequilla congelada en forma gruesa en harina, mezclando suavemente para cubrir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe 5 cucharadas de agua helada uniformemente sobre la mezcla de harina y revuelva suavemente con un tenedor hasta que esté incorporada. Pruebe la mezcla apretando suavemente un puñado pequeño: Cuando la masa tenga la textura adecuada, se mantendrá unida sin desmoronarse. Si es necesario, agregue otra cucharada de agua, revolviendo hasta que se incorpore y vuelva a probar. (No trabaje demasiado la masa ni agregue demasiada agua, o la masa será dura; la masa estará grumosa y rayada.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Harina Para Todo Uso

Forme la masa en un cuadrado de 5 pulgadas, luego enfríe, envuelta en una envoltura de plástico, hasta que esté firme, por lo menos durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Extienda la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado en un rectángulo de 15 por 8 pulgadas (con un lado corto más cercano a usted).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Retire el exceso de harina y doble la masa en tercios como una letra. Vuelva a envolver la masa y enfríe hasta que esté firme, al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa con un lado corto más cercano a usted en una superficie enharinada y repita el estirado, el plegado y el enfriamiento 2 veces más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Retire el exceso de harina, luego divida la masa a la mitad en sentido transversal con un cuchillo afilado y enfríe, envuelta por separado en una envoltura de plástico, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Mezcle el azúcar y la canela, luego espolvoree generosamente una superficie de trabajo limpia con un poco de azúcar con canela y coloque 1 pieza de masa fría encima. Extienda rápidamente en un rectángulo de 16 por 12 pulgadas (de 1/8 a 1/16 pulgadas de grosor; si la masa se vuelve demasiado blanda, enfríe en una bandeja para hornear hasta que esté firme). Recorta los bordes con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Canela

Pasta

Azucarera

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Espolvoree la parte superior de la masa de manera uniforme con un poco de azúcar de canela para cubrirla por completo, cepillando el exceso. Dobla 2 lados largos opuestos de la masa para que se junten en el centro. Doble los mismos lados de la masa de la misma manera, luego doble una mitad sobre la otra (como un libro) y presione suavemente con un rodillo para aplanar ligeramente, formando un tronco rectangular largo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Pasta

Equipo que necesitarás

Rodillo

Espolvoree con azúcar de canela adicional si la masa está pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Pasta

Enfríe en una bandeja para hornear, sin tapar, hasta que esté firme, al menos 30 minutos y hasta 2 horas. Mientras tanto, repita con el trozo de masa restante y el azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 425 ° F con una rejilla en el centro. Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Corte 1 tronco de masa transversalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado y coloque las rebanadas, corte los lados hacia abajo, 1 1/2 de pulgada de distancia en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Hornee hasta que se inflen y se doren alrededor de los bordes, de 7 a 9 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y voltear las palmas con una espátula. (Si las palmeras comienzan a desenrollarse, presione suavemente para remodelar cuando se enfríe ligeramente.) Continúe horneando hasta que todo esté dorado y el azúcar se caramelice, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Transfiera como está hecho (es posible que las palmeras no se horneen de manera uniforme) a una rejilla y enfríe. Haga más galletas en una bandeja para hornear enfriada forrada con pergamino fresco.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

* La masa, sin azúcar canela, se puede enfriar, envolver bien, hasta 2 días o congelar hasta 1 mes (descongelar en el refrigerador). * Las galletas se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 4 días. Si lo desea, las palmeras se pueden volver a hervir en un horno de 149° hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno