Canapés De Carne Con Salsa De Pepino
Los canapés de carne con salsa de pepino requieren aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 36 porciones con 110 calorías , 6 g de proteína y 6 g de grasa cada una. Por 81 centavos por porción , esta receta cubre el 4% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere rúcula, lomo de res asado, tomates uva y aceite de oliva. Funciona bien como aperitivo económico. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 23% . Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Canapés de pepino , Canapés light de pepino y Canapés de pepino y queso azul .
Instrucciones
Forre un colador de malla fina con dos capas de gasa; colóquelo sobre un tazón.
Coloca el yogur en un colador. Cubra y refrigere por al menos 4 horas o toda la noche.
Frote el lomo con 1 cucharada de aceite.
Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta blanca. En una sartén grande, cocine el lomo a fuego medio-alto hasta que se dore por todos lados.
Transfiera a una fuente para hornear poco profunda.
Hornee a 400° durante 25-30 minutos o hasta que el termómetro marque 145°. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Cubra y refrigere.
Transfiera el yogur del colador a otro recipiente (deseche el líquido del yogur).
Agrega el pepino, la cebolla, el ajo y el resto de la sal y la pimienta blanca. En un tazón pequeño, bata el vinagre y el aceite restante; Incorpora la mezcla de yogur.
Cortar el lomo en rodajas finas.
Unte la mezcla de yogur sobre las rebanadas de pan; cubra con carne de res, rúcula y rodajas de tomate si lo desea.
Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta servir.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Perrier-Jouet Grand Brut. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 57 dólares.
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Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.