Camarones y Sémola Mexicanos

Camarones y Sémola Mexicanos
Los camarones mexicanos y la sémola podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 39g de grasa y un total de 590 calorías. Esta receta sirve para 6. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Una mezcla de agua, pimienta molida, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mexicano. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Tratar Soufflé de Sémola de Queso Mexicano, Pechuga de Pavo Rellena de Chorizo con Sémola Mexicana, y Camarones y Sémola para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Pela los camarones y reserva, reservando las cáscaras de los camarones.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
3
En una cacerola grande, hierva el agua a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)
Equipo que necesitarás
Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, PicadoBarras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
4
Agrega las cáscaras de camarones y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Enfriar el caldo de camarones y colar. Desecha las cáscaras.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CamaronesCaldo De Camarones
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
5
En una cacerola grande, hierva 3 1/2 tazas de caldo de camarones y 1/2 cucharadita de sal a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CamaronesCaldo De Camarones
(ya Sea O Regular)(ya Sea O Regular)
Equipo que necesitarás
Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, PicadoBarras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
6
Agregue la sémola, revolviendo bien.
Ingredientes que necesitarás
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
7
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que espese, revolviendo ocasionalmente, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(65 Galletas)(65 Galletas)
8
Agrega la Velveeta y revuelve hasta que se derrita. Reservar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Queso VelveetaQueso Velveeta
9
En una sartén grande a fuego medio, agregue el chorizo y cocine hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso Pepper Jack Rallado, DivididoQueso Pepper Jack Rallado, Dividido
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En JulianaSalami Duro, Cortado En Juliana
10
Retire el chorizo, a un plato o tazón, dejando los goteos en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Queso Pepper Jack Rallado, DivididoQueso Pepper Jack Rallado, Dividido
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En JulianaSalami Duro, Cortado En Juliana
Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)
11
Agregue hasta 3 cucharadas de aceite de oliva, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
12
Pon la sartén a fuego medio y agrega la cebolla. Cocine por 4 minutos, luego agregue el pimiento rojo y el jalapeño, y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
Limas, Exprimidas, Más Gajos Para DecorarLimas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En JulianaSalami Duro, Cortado En Juliana
13
Espolvorear con la harina, revolviendo constantemente durante 3 minutos. Agrega poco a poco 2 tazas de caldo de camarones, revolviendo para raspar el fondo de la sartén y evitar que se formen grumos. Agregue el chorizo cocido y aumente el fuego a medio-alto. Lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que espese un poco.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CamaronesCaldo De Camarones
Queso Pepper Jack Rallado, DivididoQueso Pepper Jack Rallado, Dividido
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En JulianaSalami Duro, Cortado En Juliana
14
Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
15
Retire la sartén del fuego, luego agregue la crema y el jugo de limón. Agregue la cebolla verde, el cilantro y la 1/2 cucharadita de sal y pimienta restantes.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
(ya Sea O Regular)(ya Sea O Regular)
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En JulianaSalami Duro, Cortado En Juliana
16
Transfiera la sémola a una fuente para servir y vierta la mezcla de camarones sobre la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
17
Decora con cebolla verde y sirve.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 16 dólares.
Alsacia Willm Reserva de Pinot Gris
Alsacia Willm Reserva de Pinot Gris
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es suave y pleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Maride este vino con foie gras frito, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves en salsa de crema, pescado ahumado, platos de champiñones como el risotto.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud10
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