Camarones y Gumbo de Andouille con Okra

Name: Camarones y Gumbo de Andouille con Okra
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. de andouille suave u otra salchicha ahumada picante, picada; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún (como Slap Ya Mama), o al gusto; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de camarones o caldo de pollo / caldo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón verde picado; 8 camarones y venas Salsa picante, (como Tabasco), para la mesa, opcional; 8 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, solo al gusto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible okra en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones gigantes crudos medianos pequeños (51/60 a 41/50), pelados y desvenados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible roux oscuro (ver nota)

Camarones y Gumbo de Andouille con Okra

Camarones y Gumbo de Andouille con Okra podrían ser solo el Criollo receta que está buscando. Para $3.28 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 11g de grasa y un total de 244 calorías. Una mezcla de andouille suave, apio, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Mucha gente hizo esta receta, y 2829 diría que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarones, Andouille y Gumbo de Okra, Salchicha Andouille y Gumbo de Pollo con Okra Frita, y Langostinos y Gumbo de Andouille.

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

de andouille suave u otra salchicha ahumada picante, picada 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún (como Slap Ya Mama), o al gusto 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de camarones o caldo de pollo / caldo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón verde picado 8camarones y venas

Salsa picante, (como Tabasco), para la mesa, opcional 8camarones y venas

Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, solo al gusto 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

okra en rodajas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones gigantes crudos medianos pequeños (51/60 a 41/50), pelados y desvenados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

roux oscuro (ver nota)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.