Camarones Salteados con Jerez y Chiles

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? Los camarones salteados con Jerez y chiles podrían ser una receta tremenda para probar. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 345 calorías, 36g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes mantequilla, pimentón, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Setas Salteadas con Jerez de Nif, Pollo Salteado con Chirivía, Manzana y Salsa de Jerez, y Brócoli Salteado Rabe con Ajo y Chiles (Frita de Colza).
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el chile poblano y los siguientes 3 ingredientes (a través de la chalota); saltee durante 30 segundos, revolviendo con frecuencia.
Agregue los camarones y el pimentón; saltee durante 4 minutos o hasta que los camarones estén listos, revolviendo con frecuencia.
Retire la mezcla de camarones de la sartén.
Agregue el jerez y el jugo de naranja a la sartén. Hierva y cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente espeso. Agregue la mantequilla, el orégano y el pimiento rojo. Vuelva a colocar los camarones en la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que se calienten completamente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.