Camarones Fritos y Quingombó

Name: Camarones Fritos y Quingombó
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento Cajún; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz fina; 2 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible okra fresca o congelada (descongelada si está congelada); 24 grande camarones, pelados y desvenados (colas intactas); 3 grande tomates, cortados en trozos; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

Camarones fritos y Okran es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 8g de grasa y un total de 467 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra okra, harina de maíz, camarones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Camarones Salteados con Okran y Lima, Camarones fritos al horno y Okra Louisiana Po'boys, y Tomates Verdes Fritos Y Okra Frita para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal en un horno holandés mediano o en una olla de fondo pesado a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Mientras tanto, poner la harina en un plato poco profundo. Batir ligeramente los huevos con 1/2 taza de agua en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Batir la harina de maíz, el condimento Cajún y el tomillo en un tercer plato. Escurre la quimbombó en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en los huevos batidos, luego vierta la mezcla de harina de maíz. Freír, volteando según sea necesario, hasta que estén doradas, unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Quingombó

1 Chile Morita Seco

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Revuelva la harina restante en la mezcla de harina de maíz restante. Sumerja los camarones en los huevos, luego vierta la mezcla de harina de maíz y harina, volteándola para cubrir. Freír los camarones en lotes, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

1 Chile Morita Seco

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sazone los tomates con sal.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Sirva los camarones y la okra con salsa tártara, rodajas de limón y los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

4 Tomates Rojos Medianos

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Quingombó

Fotografía de Justin Walker

Equipo

Termómetro De Cocina

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento Cajún 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz fina 2grande

2 rebanadas de pan tostado con ajo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 4camarones y venas

Sal Kosher 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

okra fresca o congelada (descongelada si está congelada)24grande

camarones, pelados y desvenados (colas intactas)3grande

tomates, cortados en trozos 4camarones y venas

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.