Camarones Francese
Camarones Francese requiere alrededor 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 556 calorías, 43g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.48 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 541 fans. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, perejil, camarones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 95%, este plato es increíble. Tratar Camarones Francese, Pollo Francese, y Pollo Francese para recetas similares.
Instrucciones
Mariposa los camarones: Haga un corte profundo a lo largo del borde curvo exterior, luego extiéndalo como un libro. Seque con palmaditas.
Bate los huevos con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharada de perejil en un tazón.
Caliente aproximadamente 1/8 de pulgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ponga la harina en un recipiente poco profundo. Trabajando en tandas, draga los camarones en la harina, sumérgelos en la mezcla de huevo y agrégalos a la sartén con el lado cortado hacia abajo; freír, voltear, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera a toallas de papel para drenar.
Vierte el aceite de la sartén y límpialo.
Agregue el caldo, el vino y el jugo de limón y hierva a fuego medio-alto.
Agregue los tomates y cocine hasta que la salsa se reduzca ligeramente, 4 minutos. Empuje los tomates hacia un lado; agregue la mantequilla unos trozos a la vez. Agrega los camarones y la 1 cucharada de perejil restante.
Mientras tanto, ponga las espinacas en un recipiente apto para microondas, espolvoree con agua y sazone con sal y pimienta. Cubra con papel plástico y perfore el plástico; cocine en el microondas hasta que se marchite, de 3 a 5 minutos. Divida la mezcla de espinacas y camarones entre platos y cubra con la salsa.
Fotografía de Christopher Testani
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Los camarones se pueden combinar con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Gajan Alteni di Brassica Sauvignon Blanc. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 150 dólares por botella.
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Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc
Amarillo dorado con un perfume elegante con notas aromáticas en armonía con la fruta distintiva. Estructura densa y cuerpo equilibrado, apoyado por una acidez perfectamente integrada.