Camarones en Escabeche

Name: Camarones en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 cucharada de orégano seco cápsulas de cardamomo; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de apio; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher gruesa; 8 camarones y venas Pan crujiente; 12 hojas de laurel frescas, cortadas en trozos gruesos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible dientes de ajo pelados en rodajas (aproximadamente 1 cabeza grande); 1 cubo Hielo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de limón finas como el papel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa para condimentar la carne; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas fluidas de agua fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas finas de cebolla roja; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones grandes sin cocer con conchas; 6 ramitas de tomillo frescas; 10 Hojas de laurel turcas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de arroz sin sazonar; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 1 1 cucharada de orégano seco pimienta de jamaica entera; 1 cabeza cabeza entera de ajo sin pelar, cortada transversalmente por la mitad

El camarón en escabeche es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 285 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa. Para $5.31 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene vinagre de arroz sin sazonar, vainas de cardamomo, limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarón en Escabeche al Día Siguiente, Camarones en Escabeche, y Camarones en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva el vinagre de arroz, el aceite de oliva, el jugo de limón, las rodajas de limón, los trozos de limón, los dientes de ajo, las hojas de laurel, las semillas de apio, las semillas de mostaza,la sal kosher gruesa y la pimienta negra en un tazón grande hasta que se disuelvan en sal. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher Gruesa

Dientes De Ajo Enteros

Mostaza

Pimienta Negra

Vinagre De Arroz

Jugo De Limón

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 8 tazas de agua en una olla grande.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal gruesa,hojas de laurel, ramitas de tomillo, ajo, pimentón, semillas de mostaza, pimienta de jamaica, semillas de apio, cardamomos y rama de canela. Llevar a ebullición a fuego alto. Hervir 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Apio

Tomillo Fresco

Sal Gruesa

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Pimentón

Ajo

Agregue los camarones; revuelva para separar. Hervir hasta que las cáscaras se pongan rosadas, aproximadamente 2 minutos. Usando una espumadera grande,transfiera los camarones al colador para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Colador

Skimmer

Cubra la bandeja para hornear con borde con una capa de cubitos de hielo. Esparce los camarones en hielo hasta que se enfríen rápidamente, aproximadamente 5 minutos. Pelar y pelar, dejando las colas intactas.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Camarones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue la crema pelada a la mezcla de decapado; revuelva para que se mezcle.Cubra y refrigere por lo menos 3 horas y hasta 6 horas.

Con una cuchara ranurada, levante los camarones de la mezcla de laminación. Colocar en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Servir con pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Una comida especial como esta sirve un comienzo burbujeante. Con la crema, vierte un champán crujiente. Nos gusta la selección Franck Bonville NV Brut (Francia, $30), que es afrutada con notas cítricas y minerales.

Ingredientes que necesitarás

Champaña

Las hojas frescas de laurel se sueldan en la sección de productos del supermercado.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel Frescas

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 11 cucharada de orégano seco

cápsulas de cardamomo 11 cucharada de orégano seco

semillas de apio 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher gruesa 8camarones y venas

Pan crujiente 12

hojas de laurel frescas, cortadas en trozos gruesos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

dientes de ajo pelados en rodajas (aproximadamente 1 cabeza grande)1cubo

Hielo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

rodajas de limón finas como el papel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

para condimentar la carne 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

rodajas finas de cebolla roja 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones grandes sin cocer con conchas 6

ramitas de tomillo frescas 10

Hojas de laurel turcas 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de arroz sin sazonar 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 onza de licor de fusión con clasificación X 11 cucharada de orégano seco

pimienta de jamaica entera 1cabeza

cabeza entera de ajo sin pelar, cortada transversalmente por la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.