Camarones de Coco con Rábano Picante de Mango

Si tiene aproximadamente 1 hora para gastar en la cocina, los Camarones de Coco con Rábano Picante de Mango pueden ser una tremenda sin lácteos y pescatarian receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor de 27g de proteína, 98g de grasa, y un total de 1428 calorías. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sriracha, cerveza lager, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 52%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Camarones Al Coco Con Salsa De Mango, Taco de Camarones con Coco y Salsa de Mango, y Camarones al Coco con Salsa de Mango Ardiente.
Instrucciones
Para el empanado: En un tazón pequeño, mezcle el panko y el coco y manténgalos a temperatura ambiente hasta que se empanicen. Para la salsa: En una cacerola mediana a fuego medio-alto, cocina los mangos con 1/4 taza de agua fría y el azúcar hasta que los mangos hayan comenzado a descomponerse, revolviendo por completo. Esto debería tomar de 10 a 12 minutos. A continuación, agregue la Sriracha y continúe cocinando durante 5 minutos.
Retire del fuego y haga puré en un procesador de alimentos o licuadora. Luego agregue el rábano picante.
Para la masa: En un tazón mediano, mezcle la cerveza, la harina, el polvo de hornear, las especias cajún y la yema de huevo con un batidor; la masa debe ser espesa como la consistencia de la masa para panqueques. Si se necesita harina o líquido adicional, agregue y vuelva a batir y manténgalo frío hasta que se empane.
Calienta el aceite en una freidora a 325 grados F. Sazona la harina con sal y pimienta. Cubra ligeramente los camarones, excluyendo las colas, con la harina sazonada, luego sumérjalos en la masa de cerveza. Cubra uniformemente con el empanado de coco y repita el proceso hasta que todos los camarones hayan sido aderezados.
Coloque con cuidado los camarones en la freidora y cocine hasta que estén dorados. Repite el proceso hasta que todos los camarones estén cocidos.
Servir con la salsa de mango.
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio son mis mejores opciones para camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La bodega Seven Hills Sauvignon Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
![Bodega Seven Hills Sauvignon Blanc]()
Bodega Seven Hills Sauvignon Blanc
Este Sauvignon Blanc es deliciosamente sabroso con frutas brillantes y características de hierbas verdes, pero tiene una riqueza subyacente que da como resultado un vino de cuerpo y sustancia medianos.Es un aperitivo delicioso y maridará bien con mariscos y ensaladas.