Camarones con Cilantro y Lima
El camarón de Lima y Cilantro podría ser solo el sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta que has estado buscando. Para $3.35 por porción, obtienes un plato principal que sirve a 3. Una porción contiene 237 calorías, 31g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Simply Recipes tiene 2281 fans. Una mezcla de aceite de salvado de arroz, jugo de lima, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Ensalada de Camarones a la Parrilla con Limón Chipotle en Aderezo de Limón Cilantro, Camarones con Cilantro y Lima, y Camarones con Cilantro y Lima.
Instrucciones
Coloca una sartén grande para saltear o un wok sobre tu quemador más fuerte a fuego alto.
Deje que la sartén se caliente durante un minuto y luego agregue el aceite.
Deja que el aceite se caliente hasta que esté brillante. Si empieza a humear, retira la sartén del fuego por un momento.
Agregue los chiles a la sartén y mezcle para cubrir con aceite. Cocine 30 segundos.
Agregue los camarones y el ajo a la sartén y espolvoree con sal. Mezcle para cubrir con aceite.
Deje que los camarones se cocinen sin ser molestados durante 1 minuto antes de volver a lanzarlos para que se dore un poco. Saltear hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
retirar del fuego y mezclar el cilantro, luego el jugo de limón.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Sirva solo, sobre arroz, o en una tortilla de maíz o harina caliente doblada.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.