Camarones al Curry y Coco
El camarón de Curry y Coco es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.32 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 7g de grasa y un total de 356 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes azúcar, curry en polvo, salsa de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la leche de coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Fresa Vegana sin Gluten como postre. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Tratar Laksa de Coco con Camarones (Sopa de Fideos al Curry de Coco con Camarones), Camarones al Curry de Coco con Arroz de Coco, y Curry de Camarones de Coco para recetas similares.
Instrucciones
Combine la leche de coco, la salsa de pescado, el jugo de limón, el pimiento, el cilantro picado, el azúcar y el curry en polvo en un plato de pastel de vidrio de 10 pulgadas.
Agregue los camarones, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Hierva el agua a fuego alto en una olla a vapor cubierta o en una olla lo suficientemente grande como para sostener el plato para pasteles. Usando guantes de horno, coloque cuidadosamente la placa de pastel en el vaporizador. Cubra, baje el fuego a medio y cocine al vapor durante 4 a 6 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos.
Con guantes de horno, levante con cuidado la tapa del vaporizador y retire la placa de pastel del vaporizador.
Servir los camarones sobre el arroz integral.
Adorne con las rodajas de limón y las ramitas de cilantro, si las usa.
Reimpreso con permiso de Cooking with an Asian Accent por Ying Chang Compestine, © 2014 Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.