Caldo de Pollo

Name: Caldo de Pollo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bay; 6 camarones y venas 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas a lo largo; 6 camarones y venas con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 6 camarones y venas lomos de pollo; 6 camarones y venas 1 kg de tortillas de maíz; 6 camarones y venas 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 6 camarones y venas 1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos; 6 camarones y venas sal kosher; 6 camarones y venas cebolla

Caldo de Pollo

El caldo de pollo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 723 calorías, 59g de proteína, y 47g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge el corvejón de jamón, las espaldas de pollo, la sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar El Mejor Pollo Rallado Para Sus Platos De Pollo + Caldo De Pollo Casero, Sopa de Bolas de Matzo con Albóndigas de Pollo y Caldo de Pollo Casero, y Caldo de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo, la cebolla y el pimiento rojo en una olla grande. (El mío es de 16 cuartos.) Enjuague la cabeza de ajo en agua fría y luego pele la piel de papel. Divide el ajo en dientes individuales. Enjuague y corte las raíces del cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pollo Entero

Clavo

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Corta un trozo de gasa del tamaño de un paño de cocina.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Estopilla

Ponga los dientes de ajo, los granos de pimienta, las hojas de laurel y el cilantro en la gasa, junte los extremos para hacer una bolsita pequeña y ate todo suelto con cordel de cocina. Dale a la bolsa unos buenos golpes con un mazo de cocina y agrégala a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Olla

Agregue suficiente agua fría para cubrir el pollo por lo menos de 2 a 3 pulgadas. Coloque el corvejón de jamón si lo usa. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, quitando espuma de la parte superior a medida que se forma. Cuando el agua hierva, ajusta el fuego para que el caldo se cocine a un punto de ebullición constante, pero no rodante. Cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Pollo Entero

Caldo

Agua

Verifique que las pechugas estén bien cocidas y luego sáquelas de la olla. Cocine 15 minutos más, retire las piernas y los muslos y reserve para hacer otro plato de pollo. Si estás usando espaldas, cuellos, alas, etc., no tienes que quitar nada. Déjalos para darle más sabor al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Olla

Cocine durante 1 hora. Coloca un colador sobre un tazón grande y recubre el colador con un par de capas de gasa. Colar cuidadosamente el caldo a través de la gasa. (El cucharón es la forma más fácil y segura.)

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz