Caldo de Pescado
El caldo de pescado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 323 calorías, 27g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $5.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Ve a la tienda y compra zanahoria, perejil, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por cookstr.com. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 90%. Tratar Caldo de Pescado, Caldo de Pescado, y Caldo de Pescado para recetas similares.
Instrucciones
En una olla, horno holandés u otra olla grande y pesada, calienta el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla y la zanahoria hasta que comiencen a dorarse y liberen sus jugos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las cabezas y huesos de pescado, el apio, el perejil, los granos de pimienta, la sal y el agua.
Llevar casi a ebullición, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 30 minutos.
Colar y reservar el caldo, desechando los sólidos.
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Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.