Caldo de Pavo Casero

Name: Caldo de Pavo Casero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bay; 5 2 cucharadas. Orégano seco Pimiento verde cortado en cubitos; 5 2 cucharadas. Orégano seco 1/2 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en tiras; 5 2 cucharadas. Orégano seco manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 5 2 cucharadas. Orégano seco tomillo seco; 5 2 cucharadas. Orégano seco 1 pimiento rojo cortado en cubitos de 1 pulgada; 5 2 cucharadas. Orégano seco Un par de Parmiginao-Reggiano afeitados; 5 2 cucharadas. Orégano seco menudillos; 5 2 cucharadas. Orégano seco alitas de pavo; 5 2 cucharadas. Orégano seco 6 chiles poblanos pequeños

El caldo de pavo casero podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 36g de grasa y un total de 530 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 5 y cuesta $1.86 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra apio, pimienta, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Caldo de Pavo a Limón Casero y Sopa de Fideos de Pavo Jalapeño, Caldo de Pavo Casero, y Caldo de Pavo Casero.

Instrucciones

Con un cuchillo pesado, corta las alas y el cuello en trozos de 2 pulgadas. (Si es necesario, pídale al carnicero que lo haga por usted.) Con un cuchillo afilado, recorta las membranas de los menudillos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Cuchilla

Cuchillo

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. En lotes, agregue las alas de pavo, el cuello y los menudillos, y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pavo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el pavo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio a la olla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Devuelve el pavo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue suficiente agua fría para cubrir el pavo por 2 pulgadas. Llevar a ebullición, quitando la espuma que sube a la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Agregue el perejil, el tomillo, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante al menos 2 y hasta 12 horas. Según sea necesario, agregue más agua a la olla para mantener los huesos cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Perejil

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Colar el caldo a través de un colador en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Dejar reposar durante 5 minutos y retirar la grasa amarilla transparente que sube a la superficie. Si lo desea, retire los menudillos, enfríe, trocee finamente y refrigere para usarlo en salsa. La carne del cuello se puede quitar en tiras, picar y reservar también. Enfríe el caldo completamente antes de refrigerarlo o congelarlo. (El caldo de pavo se puede preparar hasta 3 días antes, enfriarse completamente, cubrirse y refrigerarse. También se puede congelar en recipientes herméticos durante un máximo de 3 meses.)

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa

Carne

VARIACIONES

Caldo de pavo de lotes pequeños: Se puede preparar una cantidad más pequeña de caldo solo con el cuello de pavo y los menudillos. Como esta cantidad relativamente pequeña de pavo no da un caldo con mucho sabor, use caldo de pollo (casero o enlatado) como refuerzo. Siguiendo las instrucciones anteriores, dore el cuello y los menudillos de 1 pavo en 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cuellos De Pavo

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Agregue 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria pequeña y 1 costilla de apio pequeña con hojas, todas picadas, y cocine hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Costilla De Apio

Zanahoria

Cebolla

Agregue 1 litro de agua y una lata de 13 onzas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Agregue 3 ramitas de perejil, una cucharadita de tomillo seco, 6 granos de pimienta y 1 hoja de laurel pequeña. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas (la menor cantidad de líquido se evaporaría si se cocinara más tiempo). Hace aproximadamente 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Seco

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Perejil

Caldo de pollo casero: Sustituya las alitas de pavo por 3 libras de alitas de pollo, cortadas en trozos de 2 pulgadas. Eliminar el cuello de pavo y los menudillos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Alitas De Pollo

Alitas De Pavo

Cuellos De Pavo

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