Caldo de Gumbo de Mariscos

Caldo de Gumbo de Mariscos
El caldo de gumbo de mariscos podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 193 calorías, 25g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 30 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. A un par de personas les gustó mucho este plato criollo. Una mezcla de tomillo, cáscaras de camarones, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 50 minutos. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Tratar Caldo de Mariscos, Caldo de Mariscos Casero, y Gumbo de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

1
Hornee las cáscaras de camarones a 375 grados F (195 grados C) hasta que se sequen y comiencen a dorarse en los bordes.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
2
En una olla de 8 cuartos, combina el agua, las zanahorias, las cebollas, el apio, las hojas de laurel, el ajo, el perejil, el clavo, la pimienta, la albahaca, el tomillo y las cáscaras de los camarones. Llevar a ebullición lentamente.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
3
Reduzca el fuego y cocine de 5 a 7 horas. Reemplace el agua según sea necesario, 2 o 3 veces, vertiendo más agua por el interior de la olla.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
4
Retirar el caldo del fuego y colar. Presione todo el líquido de las cáscaras y verduras, luego deséchelas. Vuelva a calentar el líquido y reduzca a 2 o 3 cuartos de galón, o al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Bodega Garzón Uruguay Single Vineyard Albarino. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
Bodega Garzón Uruguay Albarino de Viñedo Único
Bodega Garzón Uruguay Albarino de Viñedo Único
De un amarillo pálido muy elegante, este Albariño tiene una nariz fresca y vibrante que recuerda a frutas tropicales con sutiles notas cítricas y florales. En boca, se presenta un cuerpo redondo y fresco con una combinación salina y mineral que proporcionan una marcada noción de terroir.
DificultadExperto
Listo en7 hrs., 50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud30
Revista