Caldo de Cangrejo Blanco
El caldo de cangrejo blanco es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 100 calorías, 16g de proteína, y 1g de grasa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de jugo de limón, cebolla, condimento para hervir cangrejo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bueno. Tratar Caldo de Pescado Blanco, Caldo de Pescado Blanco, y Caldo de Pescado Blanco para recetas similares.
Instrucciones
Vierta el agua en una olla grande y colóquela a fuego medio-bajo.
Agregue las verduras y el ramo de garni; cocine durante 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agregue el jugo de limón, el condimento para hervir el cangrejo, los granos de pimienta, el vino y la sal. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo para mezclar sabores. Ponga cuidadosamente los cangrejos en la olla y continúe cocinando durante otros 15 minutos. Las cáscaras de cangrejo serán de color naranja brillante cuando estén listas.
Retirar y pelar los cangrejos. Colar el caldo para desechar los sólidos vegetales. Reserve la carne de cangrejo y el caldo para la sopa de cangrejo.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Chardonnay de Río Ruso de La Crema]()
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.