Calamares fritos con Albahaca y Limón con Arrabbiata
Calamares fritos con Albahaca y Limón con Arrabbiata podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 797 calorías, 41g de proteína, y 32g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.57 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 13 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene calamares, leche, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Similar recetas Calamares con Salsa de Limón y Albahaca, Ensalada de Calamares Fritos con Moras y Alioli de Limón, y Rigatoni con Camarones, Calamares y Albahaca.
Instrucciones
Agregue los aros de calamares a un tazón grande y cúbralos con leche (use más o menos para cubrir completamente los calamares. Pele los dientes de ajo y golpee suavemente con el lado de un cuchillo para abrir el diente y liberar algunos de los jugos.
Agregue al tazón, sazone con sal y pimienta, luego cubra y refrigere toda la noche.
Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite vegetal a 350 grados F. en una freidora o olla de fondo pesado.
Retire el tazón de calamares del refrigerador y agregue la albahaca. Prepara 2 tazones grandes para mezclar: 1 con un colador y el otro con harina sazonada. Vierta los calamares en el colador y escurra la leche. Agite el colador para eliminar el exceso de líquido y luego coloque los calamares colados y la albahaca en la harina. Mezcle para cubrir y luego vuelva a colocar en el colador para eliminar el exceso de harina. Freír (tanto las hojas de calamares como las de albahaca) en lotes hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 2 minutos. Use una cuchara ranurada para transferir los calamares y las hojas de albahaca a una bandeja forrada con toallas de papel para escurrir, mientras cocina.
Ponga una sartén grande a fuego medio y agregue 3 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue el ajo picado, la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo.
Saltear hasta que estén fragantes y luego agregar los tomates y el vino. Separe los tomates con la parte posterior de la cuchara de madera y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos hasta que parte del jugo se haya reducido. Cuando esté listo, dale un condimento final con sal y pimienta, luego haz un puré en una licuadora (o usa una licuadora de inmersión) hasta que esté suave. Sazonar con sal, pimienta y azúcar y servir con calamares.