Calabaza agridulce: Zucca en Saor

Name: Calabaza agridulce: Zucca en Saor
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO calabaza, sin semillas y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pizca Pizca de canela; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 2 cebollas rojas, finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal y pimienta

Calabaza agridulce: El calabacín en Saor es un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano receta con 6 porciones. Una porción contiene 278 calorías, 2g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de vinagre balsámico, calabaza, canela y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como guarnición bastante barata. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 2 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 66%. Similar recetas Calabaza dulce y agridulce - - - Calabacín en Agrodolce, Ravioles de Calabaza: Agnolotti di Zucca, y Scapece Di Zucca-Calabacín Marinado.

Instrucciones

Ponga la calabaza en un tazón grande, espolvoree con sal y reserve para que el exceso de agua se exuda.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Escurrir y secar con palmaditas.

Mientras tanto, remoje las pasas en 1 taza de agua hirviendo durante 15 minutos para rehidratarlas, luego escurra y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

En una sartén grande, caliente 1/2 taza de aceite a fuego alto hasta que esté casi ahumado. Trabajando en lotes para evitar el hacinamiento en la sartén, cocine la calabaza en el aceite hasta que se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 5 minutos, volteándola una vez para que se cocine de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire las rodajas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Cocine toda la calabaza de esta manera. Una vez que todos los vegetales estén escurridos, colóquelos en una cazuela poco profunda y déjelos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Cuchillo De Cocina

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva restante a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y estofado, agregando pequeñas cantidades de agua caliente para que los estofados de cebolla. Después de 20 minutos, agregue las pasas de uva, los piñones, los clavos de olor, la canela y la ralladura de limón. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 2 minutos mientras revuelve los ingredientes juntos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Plata Sin Igual

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Papel De Arroz

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Añadir los vinagres y el vino y llevar a ebullición media. Cocine durante 5 minutos, luego retire del fuego y vierta inmediatamente sobre la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)