Calabacín Relleno Provenzal
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el calabacín relleno Provenzal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 340 calorías, 18g de proteína, y 22g de grasa. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de carne de tocino, aceite de oliva, aceitunas calamatan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Calabacín Provenzal, Tomate de Calabacín Provenzal, y Sopa de Calabacín de Lentejas Provenzales.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
Corte una rebanada delgada de la parte superior del calabacín y reserve. Con una cuchara pequeña, saque la carne y córtela finamente. Sazone las tazas de calabacín con sal y pimienta y voltéelas para escurrirlas durante 15 minutos. Coloque las tazas con el lado derecho hacia arriba en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue el tocino y cocine a fuego lento hasta que la grasa se derrita, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, cubra y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 8 minutos.
Agregue la carne de cerdo molida, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, separando la carne, hasta que esté mayormente blanca.
Agregue la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Agregue el calabacín picado y cocine durante 10 minutos más.
Retirar del fuego e incorporar el pan rallado, las aceitunas, la albahaca, el queso parmesano, los tomates secados al sol y el tomillo.
Coloque el relleno en las tazas de calabacín, cubra con las tapas y hornee en el horno durante 50 minutos.
Servir caliente, tibio o a temperatura ambiente.