Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur

Name: Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates cortados en cubitos sin sal, colados y jugo reservado (aproximadamente de 3/4 a 1 taza de jugo); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de bulgur cocido sin cocer); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa grosellas secas; 1 1 cucharada de orégano seco ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne molida magra (al menos 90 por ciento magra); 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada pequeña (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa piñones, tostados en una sartén seca a fuego medio-alto durante 2 minutos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate baja en sodio; 1 kilogramos calabacín mediano (aproximadamente cada uno)

Necesita un plato principal sin lácteos? El calabacín relleno de ternera y Bulgur podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 244 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de comino molido, bulgur, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur, Pimientos Rellenos con Ternera y Trigo Bulgur, y Calabacín Relleno de Carne de Res.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Corta cada calabacín por la mitad transversalmente. Usando una bola de melón, saque cuidadosamente la carne de calabacín, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de carne intacta por todos los lados y dejando el calabacín cerrado en la parte inferior de cada mitad. Reserve la carne de calabacín para otro uso o deséchela. Reserve los tubos de calabacín.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la arena de cebolla cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue la carne molida de res, el comino, el cilantro y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que la carne esté recién hecha y ya no sea rosada, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue el bulgur, los tomates cortados en cubitos y las grosellas y cocine de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Bulgur

Retirar del fuego e incorporar los piñones y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Deje que la mezcla se enfríe ligeramente, unos 5 minutos. Con una cuchara pequeña o con las manos limpias, rellene suavemente las mitades de calabacín con la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Coloque las mitades de calabacín en una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Equipo que necesitarás

Pimiento Rojo, Cortado En Tercios

Combine el jugo de tomate reservado, la salsa de tomate y la sal y vierta sobre el calabacín. Cubra bien con papel de aluminio y colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Maíz En Grano Entero Enlatado, Escurrido

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retirar del horno, destapar y girar el calabacín. Vuelva a tapar, vuelva a colocar el plato en el horno y hornee de 20 a 25 minutos más, hasta que el calabacín esté completamente cocido pero aún ligeramente firme.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque 2 mitades de calabacín en un plato y sirva con salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado