Cabra a la Brasa con Ensalada de Limón y Pesto de Almendras

Necesito un guarnición sin gluten, primitiva y vegetariana? La Cabra a la Parrilla con Ensalada de Limón y Pesto de Almendras podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 4 porciones con 835 calorías, 11g de proteína, y 82g de grasa cada. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de jugo de naranja, limones, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Paninis Con Achicoria, Queso De Cabra, Aceite De Cítricos Y Pesto De Almendras, Crudités con Salsa de Queso de Cabra al Pesto de Limón, y Bocados de Hummus de Tomate Secado al Sol y Limón y Pesto de Queso de Cabra.
Instrucciones
Barbacoa ligera o parrilla.
Enjuague y seque las patas de cabra con palmaditas.
En una licuadora, mezcle el ajo, las hojas de menta, la pimienta y el aceite de oliva hasta que se forme una pasta suave. Frote la pasta por todas las piernas y sazone con sal.
Coloque en la barbacoa y cocine, volteando con frecuencia, hasta que esté rosado en el hueso, aproximadamente 45 minutos
Mientras tanto, prepare la ensalada de limón mezclando limones, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta recién molida en un tazón grande. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir con la carne. En una licuadora, mezcle las almendras, el pesto de aceitunas verdes, las hojuelas de pimiento picante, el jugo de naranja y el aceite de oliva hasta que quede suave y espeso.
Cuando la cabra esté cocida, retírela de la parrilla y déjela reposar durante 10 minutos. Mezcle la rúcula con la ensalada de limón y colóquela en una fuente. Corta la cabra en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócala en una fuente.
Rocíe con pesto de almendras y sirva.