Buñuelos de Suero de Mantequilla

Name: Buñuelos de Suero de Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan más extra para la superficie de trabajo de harina; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 48 camarones y venas Azúcar de confitería para servir, tanto como creas que necesitarás, y luego el doble; 48 camarones y venas Aceite de cacahuete para freír; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Necesita un hor d'oeuvre vegetariano? Los buñuelos de suero de mantequilla podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta hace 48 porciones con 89 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar, bicarbonato de sodio, suero de leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Buñuelos de Suero de Mantequilla, Buñuelos de Suero de Mantequilla, y Buñuelos de Suero de Mantequilla – Donas Francesas para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, agregue el suero de mantequilla y luego vierta en un tazón mezclador de pie.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la levadura y el azúcar y reserve durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcle a baja velocidad, utilizando un gancho para masa, hasta que los ingredientes secos se humedezcan, de 3 a 4 minutos. Aumente la velocidad de la batidora a media y continúe mezclando hasta que la masa forme una bola suelta y todavía esté bastante húmeda y pegajosa, de 1 a 2 minutos más. Cubra el tazón con papel de plástico y deje la masa a un lado en un lugar sin corrientes de aire durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Blender

Tazón

Vierta suficiente aceite de cacahuete en una olla grande para llenarla a una profundidad de 3 pulgadas y llevar a una temperatura de 191° a fuego medio (esto tomará aproximadamente 20 minutos). Forrar un plato con toallas de papel y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Enharina ligeramente la superficie de trabajo y gira la masa sobre ella.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Espolvoree la parte superior de la masa con harina, presione suavemente para aplanarla, dóblela por la mitad y coloque suavemente los extremos debajo para crear un redondo de forma rugosa. Espolvoree de nuevo y extienda la masa en un círculo de ½ a 1/3 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Deje reposar la masa durante 1 minuto antes de usar un cuchillo de chef, un cuchillo de banco o una rueda de pizza para cortar la masa en cuadrados de 1 1/2 pulgada (debe obtener aproximadamente 48).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Raspador De Masa

Estira suavemente un buñuelo longitudinalmente y déjalo caer con cuidado en el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue unos buñuelos (no los abarrote, de lo contrario el aceite se enfriará y los buñuelos absorberán el aceite y estarán grasosos) y fríalos hasta que estén hinchados y dorados, volteándolos a menudo con una cuchara ranurada, durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Transfiera al plato preparado para escurrir mientras cocina el resto.

Sirva mientras está tibio, enterrado bajo un montículo de azúcar de confitería, con café caliente al lado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Café

La masa de buñuelos se puede hacer hasta 8 horas antes de freír. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíela con aerosol antiadherente para cocinar. Después de cortar la masa, coloque los buñuelos en el papel y coloque otra hoja engrasada de papel pergamino, con el lado rociado hacia abajo, en la parte superior. Envuelva toda la bandeja para hornear con papel de plástico y refrigere. Los buñuelos se pueden freír directamente del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar