Buñuelos de Brandada con Tomate Asado al Horno y Salsa de Pimiento del Piquillo

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Buñuelos de Brandada con Tomate Asado al Horno y Salsa de Pimiento del Piquillo

Buñuelos de Brandada con Tomate Asado al Horno y Salsa de Pimiento del Piquillo

Los Buñuelos de Brandada con Tomate Asado al Horno y Salsa de Pimiento Piquillo pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 4 porciones con 1740 calorías, 97g de proteína, y 74g de grasa cada. Para $7.61 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, crema espesa, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 57 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen buñuelos de calabacín con salsa de pimiento rojo asado, Pollo Crujiente con Salsa de Pimiento Piquillo, y Calabaza Mariposa con Salsa de Pimiento Piquillo.

Instrucciones

1
En un tazón grande, cubra el bacalao seco con agua fría y déjelo en remojo en el refrigerador durante 12 a 48 horas (dependiendo de lo salado que sea el bacalao) cambiando el agua con frecuencia. Pon a hervir a fuego lento una olla mediana con agua.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Medio Tamaño 41 Precocido Y CamaronesMedio Tamaño 41 Precocido Y Camarones
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Retire el bacalao salado del agua de remojo y colóquelo en el agua a fuego lento. Escalfar de 8 a 10 minutos, dejar enfriar en líquido durante otros 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Bacalao SaladoBacalao Salado
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
3
Retirar del líquido de escalfado, quitar los huesos y picar en trozos grandes.
4
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
5
Agregue el ajo y las chalotas a la sartén y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
6
Retire el ajo y las chalotas a un plato.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
7
Coloque la crema en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
8
Coloque el bacalao escalfado y picado en un procesador de alimentos, agregue la mezcla de chalota y ajo y la mitad de la crema tibia y procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Medio Tamaño 41 Precocido Y CamaronesMedio Tamaño 41 Precocido Y Camarones
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
9
Agregue las papas riced, la crema restante y procese hasta que se combinen. Con el motor en marcha, añadir el aceite. Sazone con sal y pimienta al gusto. Ensamble: Vierta un poco de la salsa de tomate (ver más abajo) en un tazón mediano y poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
10
Coloca 3 de los buñuelos (ver más abajo) encima y decora con perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
11
Calienta el aceite en una cacerola mediana a 360 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
12
Coloca una cucharada colmada de brandy en la harina. Cubra y coloque en el huevo, luego en el pan rallado. Freír los buñuelos hasta que la capa esté ligeramente dorada.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
13
Precaliente el horno a 375 grados F. Frote los tomates con 2 cucharadas de aceite, colóquelos en una fuente para hornear y ase hasta que estén suaves, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
14
Calienta el aceite restante en una cacerola mediana, agrega las chalotas y cocina hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
15
Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
16
Agregue el caldo de almejas, los tomates y sus jugos y los pimientos. Llevar a fuego lento y cocinar por 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
17
Coloque en un procesador de alimentos o use una batidora de mano y haga puré hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
18
Agregue la harissa y sazone con sal y pimienta al gusto. Termina con hierbas.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
HarissaHarissa
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
DificultadExperto
Listo en1 hr., 57 min.
Porciones4
Puntuación de Salud53
Revista
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