Buñuelos
Beignets es un vegetariano receta con 12 porciones. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 9g de grasa y un total de 295 calorías. Una mezcla de harina, agua tibia, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Funciona mejor como guarnición, y se hace alrededor 4 horas y 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Buñuelos, Buñuelos, y Buñuelos para recetas similares.
Instrucciones
Comience por activar la levadura. En el tazón de una batidora de pie con el gancho para masa (o tazón grande para mezclar), agregue el agua tibia, la levadura y una pizca de azúcar. Revuelva y reserve hasta que la levadura se haya disuelto, aproximadamente 10 minutos.
Al tazón agregue 1/4 de taza de azúcar, sal, huevo y la leche evaporada. Con la batidora a fuego lento, agregue la mitad de la harina y mezcle hasta que se combine.
Agregue el manteca y luego agregue gradualmente la harina restante hasta que la masa se forme una masa. Apague el mezclador y transfiera a la superficie enharinada.
Agregue más harina, si es necesario, hasta que tenga una masa uniforme de textura media (debe ser bastante firme).
Agregue la masa a un tazón grande con mantequilla y cubra con papel de plástico.
Deje reposar la masa durante al menos 3 a 4 horas, o toda la noche en el refrigerador.
Una vez descansado, voltee suavemente la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Espolvorea un poco más de harina por encima para que puedas trabajar con la masa. Forme suavemente la masa en un rectángulo de 1 pulgada de grosor para que se pueda cortar en cuadrados. Usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza cortado en cuadrados, (debes producir 12 cuadrados grandes, dependiendo del grosor de la masa).
Precalienta el horno a 250 grados F.
Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una olla grande a base de aceite pesado a fuego medio (asegúrese de que haya mucho espacio ya que los buñuelos se hincharán cuando se cocinen) a 350 grados F. Fríe los buñuelos en lotes, aproximadamente 3 minutos por lote. Voltéalos en el aceite mientras se fríen para que se doren uniformemente por ambos lados.
Retire del aceite una bandeja forrada con papel toalla y manténgala caliente en un horno bajo mientras cocina la masa restante. Para servir, transfiera los buñuelos a un plato para servir y espolvoree generosamente con azúcar en polvo.