Burritos de Frijoles y Batata

La receta de Burritos de Frijoles y Batata está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es sin duda un excelente vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 353 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa cada. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta molida, queso cheddar, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Burritos de Frijoles Negros y Batata, Burritos Al Horno de Batata Crujiente de Frijoles Negros, y Burritos de Frijoles Negros de Batata con Crema Fresca de Chipotle para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 204°. Cubra la bandeja para galletas o la bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio.
En un tazón grande, mezcle las batatas en cubos con 1 cucharada de aceite, la sal, el comino y el chile en polvo.
Untar en una bandeja para galletas. Ase de 40 a 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y caramelizado.
Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo; cocine de 5 a 10 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agregue los frijoles refritos, el pimiento rojo, la mostaza y la salsa de soja. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se caliente completamente.
Retirar del fuego; reservar.
Caliente las tortillas como se indica en el paquete.
Esparza de 2 a 3 cucharadas de frijoles refritos sobre cada tortilla caliente. Cubra cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de trozos de camote; espolvoree con queso. Envuelva la tortilla alrededor del relleno. Si se debe comer en una semana, coloque los burritos en un recipiente sellado; refrigere. Para almacenar durante un período de tiempo más largo, envuelva cada burrito en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente congelador con tapa hermética; colóquelo en el congelador.
Para calentar 1 burrito congelado, retire la envoltura de plástico. Microondas a fuego alto 1 minuto.
Corte el burrito por la mitad; hornee en el microondas 30 segundos más o hasta que el centro esté caliente.