Buffalo Coliflor
La coliflor de Búfalo es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 628 calorías, 7g de proteína, y 62g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene sriracha, aceite de canola, coliflor y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Buffalo Coliflor, Buffalo Coliflor, y Coliflor de Búfalo al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 375 ° F.
Corta el extremo del tallo de la coliflor para que la cabeza quede plana y colócala en una bandeja para hornear grande. Frote 2 cucharadas de aceite de canola por toda la coliflor, sazone al gusto con sal y pimienta y ase hasta que el exterior comience a dorarse, aproximadamente 30 minutos.
Transfiera la coliflor a una tabla de cortar y deje enfriar. Una vez que la coliflor esté lo suficientemente fría como para manipularla, córtala o córtala en pequeños floretes. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La coliflor se puede asar, enfriar y cortar en floretes con varias horas de anticipación. Cubra los floretes y guárdelos en el refrigerador hasta que estén listos para usar. Es posible que tenga que saltearlos un poco más si se refrigeran.
En una cacerola mediana a fuego moderado, hierva la salsa picante y la Sriracha. Reduzca el fuego a fuego lento y luego mezcle lentamente la mantequilla hasta que esté completamente incorporada, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La salsa de Búfalo se puede preparar, enfriar y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, hasta 3 días.
En una sartén grande y profunda a fuego moderado, caliente la 1 cucharadita restante de aceite de canola.
Agregue las flores de coliflor, sazone al gusto con sal y pimienta y saltee hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.
Agregue suficiente salsa de búfalo para cubrir la coliflor y continúe salteando hasta que tanto la coliflor como la salsa estén calientes, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la coliflor a un plato y decore con el queso azul desmenuzado.