Budín de Pan de Champiñones, Puerros y Parmesano

Name: Budín de Pan de Champiñones, Puerros y Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. baguette, cortado en dados de 1 pulgada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremini, en rodajas finas; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de champiñones porcini secos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 6 grande huevos, ligeramente batidos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana finamente picado; 4 dientes de ajo picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, partes blancas y verdes tiernas, cortados a la mitad longitudinalmente y cortados en rodajas finas transversales; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones variados, como ostras, rebozuelos y shiitakes con tallo, en rodajas gruesas; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano recién rallado; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo finamente picadas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 38g de grasa y un total de 545 calorías. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta de mar, dientes de ajo, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Budín de Pan de Champiñones y Puerros, Budín de Pan de Champiñones y Puerros, y Budín de Pan de Champiñones y Puerros.

Instrucciones

En un tazón pequeño, remoje los porcini secos en el agua caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y picar finamente los champiñones, desechando las partes duras.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y una pizca de sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla junto con los champiñones surtidos y los porcini picados y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones hayan liberado su líquido.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Vierta el vino y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Sazone los champiñones con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Vino

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Untar ligeramente un molde para hornear de 3 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte el pan cortado en cubitos en la fuente para hornear y coloque los champiñones encima. En un tazón grande, bate los huevos con la crema, 1 taza de queso parmesano, el tomillo y una pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Seta

Extender

Pan

Crema

Tomillo

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Tazón

Vierta la crema sobre los champiñones. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la crema pastelera y deje que el budín de pan se remoje durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Flan