Budín de Pan Brioche de Plátano

Name: Budín de Pan Brioche de Plátano
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande plátanos grandes muy maduros, machacados; 454 chile habanero brioche, cortadas con cortezas, pan cortado en trozos de 3 pulgadas; 4 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 8 grande yemas de huevo, a temperatura ambiente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de caramelo de la mejor calidad comprada en la tienda, y más para servir; 12 un poco de calabacín picado Salsa de caramelo, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panecillos blancos para la cena; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, y más para el plato de hornear; 227 chile habanero palitos de mantequilla sin sal, suavizada

Una porción contiene 665 calorías, 11g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.28 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes plátanos, crema espesa, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Budín de Pan Brioche de Plátano Nutella, Budín de Pan Brioche, y Budín de Pan Brioche de Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 4 cuartos de galón y cúbrela con azúcar, sacando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una cacerola, combine la leche con la crema y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga el brioche en un tazón grande, vierta la leche uniformemente sobre él y deje reposar hasta que casi se absorba, revolviendo una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón mediano, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 taza de azúcar; bata hasta que quede esponjoso. Batir las yemas de huevo, 1 a la vez. Doble la mezcla en el brioche empapado, luego agregue los plátanos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Banano

Brioche

Azucarera

En un tazón limpio, batir las claras de huevo hasta que estén suaves. Agregue gradualmente 2 cucharadas de azúcar y bata hasta que las claras estén rígidas y brillantes, aproximadamente 2 minutos. Dobla los blancos en el pudín.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el pudín a la fuente para hornear preparada; alise la superficie. Coloca cucharadas de la salsa de caramelo por encima y mézclalo en el budín.

Ingredientes que necesitarás

Fudge

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree la parte superior con la 1 cucharada restante de azúcar. Coloque la fuente para hornear en una sartén grande para asar y agregue suficiente agua caliente para llegar a dos tercios del camino hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua