Budín de Arándanos al Horno
El budín de Arándanos al horno es un vegetariano postre. Una porción contiene 333 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de polvo de hornear, azúcar, crema batida pesada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Manzanas al Horno con Budín de Pan de Melaza de Arándanos, Budín de Arándanos, y Budín de Arándanos.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
En un tazón grande, mezcla la harina, la cáscara de naranja, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, 1/4 de cucharadita de crema de tártaro y la sal. Agrega los arándanos picados. En otro tazón, mezcle el azúcar morena, la crema, la mantequilla, la vainilla y las yemas de huevo.
Agregue a la mezcla de harina; revuelva hasta que se humedezca. (La masa estará rígida.)
Agregue el resto de la crema tártara a las claras de huevo; con batidores limpios, bata a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Dobla la masa.
Transfiera a un engrasado de 9 pulgadas. molde desmontable.
Hornee a 350° durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras tanto, para el relleno, combine el azúcar y el jugo de naranja en una cacerola pequeña; lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue los arándanos; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos o hasta que las bayas comiencen a reventar.
Retirar del fuego, tapar y mantener caliente.
Cuando terminen las pruebas de pudín, coloque una sartén con forma de resorte en una de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. bandeja para hornear. Vierta la mezcla de arándanos por encima. Vuelva al horno; hornee 10 minutos más.
Enfriar por 10 minutos antes de retirar los lados del molde desmontable. Dejar enfriar al menos 1 hora antes de servir. Si se prepara con anticipación, el pudín se puede calentar en un horno de 350° durante 10 minutos. Si lo desea, cubra con tiras de piel de naranja antes de servir.