Buche de Noel
El Buche de Noel podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 488 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja harina, leche, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 18%. Tratar Buche de Noel, Bûche de Noël, y Buche de Noel para recetas similares.
Instrucciones
Combine la harina, el polvo de hornear y la sal; reserve. Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva, aproximadamente de 2 a 4 minutos; reserve.
Batir las yemas de huevo en un tazón grande con una batidora electrix a alta velocidad, agregando gradualmente 1/2 taza de azúcar; batir 5 minutos o hasta que estén espesas y pálidas.
Añadir el agua y el extracto de vainilla; batir bien.
Agregue la mezcla de harina; bata hasta que se mezcle. Incorporar aproximadamente 1/3 de la mezcla de clara de huevo. Incorpora suavemente el resto de la mezcla de clara de huevo.
Engrase el fondo y los lados de una bandeja de rollos de gelatina de 15"x 10". Forrar con papel encerado, grasa y harina.
Esparza la masa uniformemente en la sartén.
Hornee a 375 por 10 minutos, o hasta que resurja cuando se toque ligeramente. Tamiza el azúcar en polvo en un rectángulo de 15"x 10" sobre un paño. Cuando el pastel esté listo, afloje inmediatamente de los lados de la sartén; vuélvalo sobre un paño. Pelar el papel encerado. Comenzando por el extremo estrecho, enrollar el pastel y el paño juntos; enfriar completamente en una rejilla de alambre, con el lado de la costura hacia abajo.
Desenrolle el pastel y retire la toalla.
Esparce la mitad del glaseado de chocolate sobre el pastel; vuelve a enrollarlo con cuidado.
Corte una rebanada diagonal de 1 pulgada de espesor de un extremo del rollo de pastel.
Coloque el rollo de pastel en un plato para servir, con la costura hacia abajo. Coloque la rebanada contra el lado del rollo de pastel para ensamblar el nudo; use glaseado para "pegar" en su lugar.
Extender el glaseado restante sobre el pastel y hacer un nudo. Si el glaseado es suave, enfríe el pastel antes de servirlo.
Decorar con menta fresca y arándanos frescos.
Glaseado de chocolate: En un tazón grande, combine el azúcar en polvo y el cacao.
Agregue la leche y la mantequilla a la mezcla de azúcar; bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.