Buñuelos Rellenos de Pavo Con Costra Latke Con Núcleo de Arándano Líquido y Salsa de Schmaltz

Name: Buñuelos Rellenos de Pavo Con Costra Latke Con Núcleo de Arándano Líquido y Salsa de Schmaltz
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de cacahuete o de canola; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino en rodajas finas, dividido; 170 chile habanero arándanos rojos frescos; 3 huevos divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina, más más según sea necesario; 12 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Relleno clásico de Salvia y Salchicha, hecho con salchicha de pavo si se desea; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla; 2 grande patatas doradas de yukón

Buñuelos Rellenos de Pavo Con Costra Latke Con Núcleo de Arándano Líquido y Salsa de Schmaltz

Buñuelos Rellenos de Pavo con Costra Latke Con Núcleo de Arándano Líquido y Salsa de Schmaltz sin lácteos y vegetariano receta con 12 porciones. Una porción contiene 1388 calorías, 11g de proteína, y 130 g de grasa. Para $3.89 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante caro para Día de Acción de Gracias. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra huevos, cebollino, el clásico relleno de salvia y salchichas, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Comida Seria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Empanada de Relleno de Pavo con Cara Abierta con Salsa de Salsa de Arándanos, Pechuga de Pavo con Relleno y Salsa, y Lomos de Pavo con Relleno y Salsa de Champiñones.

Instrucciones

Mezcle los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo de vez en cuando y rompiendo los arándanos con una cuchara de madera o una espátula hasta que los arándanos se hayan reventado, aproximadamente 10 minutos. Colar la mezcla a través de un colador de malla fina. Llenar 24 cavidades en una .molde de silicona de media esfera de 3 onzas con mezcla de arándanos. Refrigera hasta que cuaje, luego retira la mitad de los hemisferios y colócalos encima de la otra mitad para crear esferas llenas. Presione suavemente sobre cada una de ellas para unir dos mitades. Cubra con plástico y transfiera al congelador hasta que se congele.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Espátula

Combine el relleno con 1 huevo y doble con las manos hasta que se combine. Llene 12 pocillos en un molde de silicona de media esfera de 1,5 onzas con la mezcla de relleno, luego presione una esfera de arándanos congelados en el centro de cada uno. Cubra con más mezcla de relleno, esculpiéndola para crear una esfera lo más perfecta posible y asegurándose de que la esfera de arándanos no se vea.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Relleno

Huevo

Transfiera al congelador hasta que esté completamente congelado, aproximadamente 1 hora.

Pele la patata y ralle usando el accesorio de rejilla de un procesador de alimentos o los agujeros grandes de un rallador de cajas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ralladora

Transfiera a un tazón grande. Rallar la cebolla y añadirla a las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los dos huevos restantes, la harina, 3 cucharadas de cebollino, 2 cucharaditas de sal y un molido generoso de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cebolleta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Sal

Mezcle con las manos, agregando más harina según sea necesario hasta que la mezcla se mantenga unida.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite a 400 ° F en un horno wok grande o holandés. Ajuste la llama para mantener la temperatura. Precaliente el horno a 300 ° F. Trabajando de uno en uno, retire una bola de relleno del molde de silicona y transfiérala a la mezcla de papas. Usa tus manos para moldear cuidadosamente una capa delgada de mezcla de papas alrededor de la bola, luego baja suavemente en aceite caliente. Repite hasta que tengas cuatro bolas en el aceite. La temperatura del aceite bajará a aproximadamente 149°. Aumente el calor y ajuste la llama para mantener una temperatura de325 durante el tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Freír las bolas, agitando el aceite y volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y calientes (use un probador de pasteles o un termómetro para probar la temperatura interna), aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera a un tazón forrado con toallas de papel con una espátula ranurada, sazone con sal y transfiera a un juego de rejillas de alambre en una bandeja para hornear con borde. Mantenga en el horno mientras fríe las bolas restantes en 2 lotes más, recalentando el aceite a 204° antes de agregar cada lote nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear