Buñuelos de arroz: Crespelle di Riso
Buñuelos de arroz: Crespelle di Riso es un vegetariano receta con 48 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 65 calorías. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes canela, harina, cáscara de 1 naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 17%, este plato es bastante malo. Tratar Riso e lenticchie (Arroz y lentejas), Insalata di riso con würstel (Ensalada de arroz con Salchichas), y Torta di Riso e Calabacín (Crostata de Arroz y Calabacín para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el arroz, la leche, 2-1 / 2 tazas de agua, una pizca de sal y la cáscara de naranja en una cacerola de 10 a 12 pulgadas. Llevar a ebullición a fuego alto, y luego girar el fuego a bajo, revolviendo constantemente. Cocine hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido, unos 20 minutos.
Coloque el arroz cocido en un plato para servir y déjelo reposar durante la noche o durante al menos 8 horas.
Al día siguiente, retire los trozos de cáscara de naranja del arroz.
Coloque el arroz, la ricota y la harina en un tazón grande y revuelva para combinar bien. Sigue revolviendo hasta que hayas formado una pasta firme y bien mezclada.
Con una cuchara o espátula de madera, extienda el arroz en un plato plano o una tabla de cortar de madera que pueda tener a mano mientras se fríe. El arroz se debe extender en una capa de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el arroz en tiras de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de ancho.
Llenar una olla profunda no más de la mitad con aceite de oliva virgen extra.
Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de 350 grados. El aceite debe permanecer en o alrededor de esta temperatura durante todo el proceso de cocción. Trabajando en pequeños lotes de 6, levante cuidadosamente las rebanadas de pasta de arroz y colóquelas en el aceite caliente. Para que las rebanadas permanezcan intactas, use una espátula plana y ranurada para levantar y transferir las rebanadas. Freír la crespelle hasta que esté dorada. Use la misma espátula ranurada para quitar los buñuelos terminados a un plato forrado con toallas de papel.
Escurrir sobre toallas de papel a medida que se cocinan. Continúe este proceso hasta que todos los buñuelos estén cocidos. Deja que los buñuelos se enfríen un poco.
Mientras tanto, calienta la miel y el agua restante en una cacerola pequeña a fuego medio. Sumerja cada buñuelo en la miel tibia, retírelo y colóquelo en un plato para servir.
Espolvoree los buñuelos sumergidos con azúcar y canela y sirva tibio.