Brócoli a limón y Garbanzos Rigatoni de Meyer

Brócoli a limón y Garbanzos Rigatoni de Meyer
Brócoli a limón y Garbanzos Rigatoni de Meyer podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1064 calorías, 35g de proteína, y 52g de grasa. Si tienes brócoli, garbanzos, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 89% este plato es super. Recetas similares incluyen Sándwiches de Brócoli a Limón, Garbanzos y Pita de Aguacate, Crumble de Manzana a Limón Meyer, y Dip de Garbanzos con Limón Meyer.

Instrucciones

1
En un tazón mediano, mezcle los garbanzos con el jugo de limón y 1/2 taza de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
GarbanzoGarbanzo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine el brócoli hasta que esté crujiente y tierno, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el brócoli a un colador y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
BrécolesBrécoles
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
ColadorColador
OllaOlla
3
Agregue el rigatoni al agua hirviendo y cocine hasta que esté al dente.
Ingredientes que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
AguaAgua
4
Mientras tanto, en una sartén grande y profunda, caliente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el ajo y el pimiento rojo triturado y cocine a fuego moderado hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AjoAjo
6
Agregue el brócoli y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
BrécolesBrécoles
7
Agregue la mezcla de garbanzos y cocine hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
8
Escurrir el rigatoni, reservando 1/4 taza del agua de cocción.
Ingredientes que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
AguaAgua
9
Agregue la pasta al brócoli y los garbanzos junto con el agua de cocción reservada y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que el rigatoni esté cubierto con salsa.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
GarbanzoGarbanzo
BrécolesBrécoles
1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
AguaAgua
10
Retire del fuego y agregue 1/2 taza de queso Parmesano.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
11
Transfiera la pasta a un tazón, espolvoree con el queso parmesano restante y sirva.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud87
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