Bruschetta de Champiñones
La bruschetta de champiñones podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta sirve 24 y cuesta 30 centavos por porción. Una porción contiene 63 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de leche, mantequilla sin sellar, sal kosher y pimienta recién agrietada, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por SippitySup. Con una espátula puntuación de 8%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Bruschetta de Champiñones, Bruschetta de Champiñones y Parmesano, y Bruschetta de Champiñones Salteados para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición central.
Calienta el horno a 400 grados F.
Colocar los champiñones en un tazón mediano, rociar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir.
Extienda los champiñones en una bandeja para hornear con borde forrado con pergamino lo más cerca posible de una sola capa. Ase en el horno hasta que se dore ligeramente, unos 12 minutos. Reservar. Preparar la salsa: Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego moderado. Agregue la harina hasta que se forme una pasta. Vierta gradualmente el ¼ de taza de leche, batiendo hasta que quede suave. Ponga la salsa bechamel a fuego lento a fuego moderado, batiendo constantemente, hasta que espese, unos 4 minutos.
Agrega los 3/4 de taza de leche restantes. Reduzca el fuego a bajo y cocine, batiendo a menudo, unos 10 minutos.
Retire del fuego y agregue el queso taleggio y fontina hasta que se derrita, seguido de las hojas de tomillo. Sazone la salsa con sal y pimienta.
Agregue los champiñones asados y todos sus jugos a la sartén, revolviendo para volver a calentar.
Retirar del fuego y verter en un tazón para servir.
Servir caliente como cobertura para las rebanadas de baguette tostadas.