Bruschetta de Achicoria Salteada y Queso de Cabra

Name: Bruschetta de Achicoria Salteada y Queso de Cabra
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de chèvre (queso fresco de cabra), a temperatura ambiente (aproximadamente; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan italiano crujiente, cortado transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor; 1 ( berenjenas) diente de ajo; 10 camarones y venas Sal Kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath de azúcar morena; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. achicoria (aproximadamente 1 cabeza mediana), cortada en cuartos, sin corazón y en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalota mediana, picada (aproximadamente

La Bruschetta de Achicoria Salteada y Queso de Cabra podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Este hor d'oeuvre tiene 161 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.36 por porción. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Una mezcla de vinagre balsámico, sal kosher, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 47%. Tratar Bruschetta de Achicoria Salteada y Queso de Cabra, Queso de Cabra-Quesadillas de Achicoria, y Ensalada De Achicoria, Queso De Cabra Y Avellanas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén para asar o una parrilla al aire libre a temperatura media alta (aproximadamente de 191° a425).Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Usando 1 cucharada de aceite, cepille muy ligeramente la parte superior del pan con el aceite. Voltea las rodajas y unta con la cucharada restante de aceite. Sazone generosamente un lado solo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Parrilla

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la achicoria, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi marchita, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Achicoria

Agregue el vinagre y el azúcar morena y revuelva para combinar. Cocine hasta que el vinagre se haya absorbido, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté completamente marchita y de color oscuro, aproximadamente de 10 a 12 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vinagre

Retire la sartén del fuego. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario; reserve.Mientras se cocina la achicoria, coloque el queso de cabra en un tazón mediano. Con una espátula de goma, aplasta el queso contra los lados del tazón hasta que se suavice consistency.To servir, esparcir una cantidad igual de queso de cabra sobre cada rebanada de pan. Divida la mezcla de achicoria uniformemente sobre el queso de cabra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso De Cabra